C wie Chutney


Ein Chutney ist eine würzige, häufig süß-saure, mitunter auch nur scharf-pikante Sauce der indischen Küche mit püreeartiger Beschaffenheit. Es gibt hier auch Variationen mit Frucht- oder Gemüsestücken.

 

Sie schmecken super auf Käse, scharf angebratenem (dies kann Gemüse oder auch Fleisch) sein.

Das Heidelbeeren Meerrettich Chutney verbinden wir gleich mit geräuchertem Fisch.

Probiert es mal aus!


APFEL CHUTNEY 165 ml

Chutney (nach engl. Art): 

Apfel 80% Würzen: 20% Senfkörner, Weinessig, Rosinen, Knoblauch, Zitrone, Ingwer, Salz, rote Beeren, Chilis

Apfel Chutney

4,90 €

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CHILI ZWIEBEL CHUTNEY

Chutney:

Zwiebel 44% Zucker 30%, Weinessig, Rotwein, konzentrierter Traubensaft, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Farbstoff: Ammonsulfit-Zuckerkulör, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Mexikanische Chipotles, Lorbeer 

Chili Zwiebel Chutney

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HEIDELBEEREN MIT MEERRETTICH CHUTNEY

Chutney:

Heidelbeeren 59%, Zucker 32,5%, Portwein 8,5%, Meerrettich 6%, Zitronensaft 3%, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Salz, Pfeffer 

Heidelbeeren Meerrettich Chutney

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KÜRBIS APFEL CHUTNEY

Chutney:

Kürbis 30% , Zucker 25%, Apfel 15%, Zwiebeln 15%, Weißweinessig 15%, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsmittel: Sorbinsäure, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Cardamon, Chili, Ingwer, Krezkümmel, Kümmel, Kurkuma, Muskat, Nelke, Piment, Pfeffer, Zimt

Kürbis Apfel Chutney

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QUITTEN CHUTNEY

Chutney:

Quitten 53%, Zucker 20%, Zwiebeln 13%, Weißweinessig 7,5%, Weißwein, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Chili, Ingwer, Pfeffer, Salz, Zimt

Quitten Chutney

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QUITTEN MIT ROSINEN CHUTNEY

schön stückig

Chutney:

Quitten 56%, Zucker 21%, Weißweinessig 10%, Apfelsaft, Rosinen, Zitrone, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsmittel: Sorbinsäure, Knoblauch, Ingwer, Salz, Schwarzer & roter Senf, rote Chili (scharf)

Quitten mit Rosinen Chutney

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ROTE BEETE APFEL & ZWIEBEL CHUTNEY

Zutaten:

Rote Beete 35%, Zucker 25%, Apfel 12%, Zwiebeln 12%, Portwein, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, A-Saft, Meerrettich, Zimt, Pfeffer, Salz

Rote Beete Apfel & Zwiebel Chutney

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ZWIEBEL BARBEQUE CHUTNEY

Chtuney:

Zwiebel 44%, Zucker 30%, Weinessig, Weißwein, konzentrierter Traubenmost, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Chili, Knoblauch, Salz, Tomatenmark, Raucharoma, Pfeffer 

Zwiebel Barbeque Chutney

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ZWIEBEL CHUTNEY

Chutney:

Zwiebel 44%, Zucker 30%, Weinessig, Weißwein, konzentrierter Traubenmost, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Kümmel, Nelken

 

Zwiebel Chutney

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ZWIEBEL CURRY CHUTNEY

Chutney:

Zwiebel 33%, Zucker 33%, Apfel, Weinessig, Weißwein, konzentrierter Traubenmost, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Farbstoff: Ammonsulfit-Zuckerkulör, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Chili, Curry, Rauch, Salz 

Zwiebel Curry Chutney

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